※12/20〜25までの期間限定
個性豊かなナチュラルワインを、お料理に合わせてペアリングで楽しめる、1日限定６組の特別なプランです。お料理を引き立たせる最高のハーモニーをご堪能ください。
ペアリングディナープラン 9,000円
コース（全9品）
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マスカルポーネの白和え ル・レクチェとプロシュート
ブルーチーズ、くるみ、干し柿、チコリのサラダ
加賀蓮根とモッツァレラチーズのベニエ
焦しポロネギとプチ・ヴェールのグリエ スモークオイルと能登塩
加賀丸いもそば 塩昆布と能登娘
ぶり大根 再構築
牛蒡、白身魚のクルスティヤン デュクセルと海苔のソース
国産牛サーロイン
姫林檎のロースト シナモンカラメルと燻製ナッツ
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プレミアムペアリングディナープラン 12,000円
コース内容（全9品）
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マスカルポーネの白和え ル・レクチェとプロシュート
加賀蓮根とモッツァレラチーズのベニエ
フォアグラと大山鶏のヴァロティーヌ
焦しポロネギとプチ・ヴェールのグリエ スモークオイルと能登塩
トリュフと加賀丸いもそば 塩昆布と能登娘
香箱蟹と根セロリ 旨味ジュレ
牛蒡、白身魚のクルスティヤン デュクセルと海苔のソース
プレミアム能登牛サーロイン
姫林檎のロースト シナモンカラメルと燻製ナッツ
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※ワインが苦手な方や、ノンアルコールをご希望の方は変更を承ります。その場合前日までにご相談ください。
※仕入れ状況によってメニューが変更する場合があります。
