福光屋や農口研究所などの有名酒蔵がある石川県。しかし、金沢にはビールが好きな人も、敬遠しがちな人にも楽しめるおすすめのビールがあります。
金沢ならではのフレーバーを使ったビールやお米を使った飲みやすいビールまで！日本海の海産物はもちろんのこと、能登豚や加賀野菜の地元食材にも合うビール醸造所を3ヶ所紹介していきます！

1.金澤ブルワリー

2016年、金沢の小さな古民家で生まれた金澤ブルワリー。「本物の追及」「新鮮なビール酵母」「オリジナリティー」の3つにこだわった小規模醸造で、地元に寄り添ったビールを作っています。
メインの種類はVIRGIN ALE、GOLD BACH、DRY STOUT、WEIZENの4つで、いずれも飲みやすいビールですが、おすすめはVERGIN ALE！
ほんのりとした甘さも感じられ、どこか日本酒っぽい雰囲気もあります。幅広い料理に合うので、金沢土産にもおすすめの品！
また、Kaname Inn Tatemachi併設のKanazawa Music Barではドラフトの取り扱いがあるので、ぜひKanazawa Music Barでもお楽しみください！

2.オリエンタルブルーイング

石川県を感じる人気のフレーバービールが揃うオリエンタルブルーイング。金沢の奥座敷、湯涌温泉のきれいな水と空気の元で醸造されたビールたちをお楽しみ下さい♪
おすすめは加賀棒茶を使用した加賀棒茶スタウト！黒ビールと加賀棒茶の苦みの相性が良く、焙じたお茶の香りも一緒に堪能できるのでおすすめです。
オリエンタルブルーイングはビールと一緒に食事も楽しめるレストランを運営。能登豚や加賀レンコンをはじめとした地元食材を使用しており、石川尽くしを堪能できます！

3.金沢百万石ビール

農家が自ら栽培した、麦やお米を使って醸造した百万石ビール。金沢近郊の川北町にある「わくわく手作りファーム川北」が醸造する百万石ビールはお土産にピッタリなビール！
お米を使ったコシヒカリエールは爽やかな味わい。お刺身などに合う、まさに北陸の味覚との組み合わせにピッタリなビール！
飲み比べのお土産セットや、可愛いらしいパッケージのコラボ商品も！百万石ビールは3種類あり、それぞれまったく違った味わいをお楽しみいただけるので、飲み比べしたいビール好きな人におすすめです！

4.最後に

海鮮に合うビールが多く、金沢にピッタリの味です。お土産で買うのも良いですが、北陸の海の幸とともに居酒屋で楽しむのが一番のおすすめ！
また、金沢の海鮮は刺身やすしなどの和食のみならず、イタリアンやスパニッシュなど、さまざまなパターンの海鮮も楽しめるので、料理に合わせた金沢のビールをぜひ楽しんでみてください！

秋山アレックス

Kaname Inn Tatemachi フロントスタッフ カフェ巡りが好きな人間。