日本の生産を99％以上カバーする金沢の金箔。その薄さから、日本はもちろんの事、海外からの高い評価もあります。
有名建築にも多数使用しており、京都の金閣寺や栃木の日光東照宮にも使用。意外と目にする金沢の金箔を、理由とともに楽しみ方も紹介していきます！

 

1.なぜ金沢

その前になぜ、金沢で金箔が盛んに作られるようになったのか、簡単にご紹介します！
金沢で金箔生産の大きな割合を占める理由はいくつかあると言われています。まずひとつ目は、年間を通して雨が多い地域のため、金沢の多湿な環境が金箔製造に適していたこと。ふたつ目は浄土真宗の割合が多い金沢で、金仏壇の需要が高かったこと。他に、加賀藩による工芸の振興によるものや箔打ち禁止後も生産を続けていたことなど、さまざまな理由が重なったことで、現在も金沢で金箔製造が盛んにおこなわれています。
そんな金沢の金箔は、観光に一役を買っており、ぜひ食べて、体験して、買って、楽しんで見てください！

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2.金箔を食べる

高級料亭やレストランの料理を華やかに見せる演出のため、金箔の金粉を使うことがよくあります。
しかし！金沢で楽しめる金箔飯はフォトジェニックで、エンターテイメントなものになってるので、一味違うものが楽しめます！
金箔飯の中でも、みんながこぞって食べるのが「金箔ソフト」。ソフトクリームに金箔一枚が全体を覆う、不思議なビジュアルが楽しめます！もちろん味はクリーミーでおいしいですが…実は、金箔はあんまり味がしないんです…
おすすめの場所は、ひがし茶屋街にある「箔一 東山店」ひがし茶屋街の入口にあります。箔一周辺には他にも、ラテやたこ焼きなどの金箔飯が楽しめるので、金箔を手軽にいっぱい楽しみたい方にぜひ！

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3.金箔を体験する

金箔を食べるのもいいですが、ぜひ金箔も体験してみてください！お土産も兼ねての方は金箔張り体験。美容に興味ある方はエステを堪能するのもおすすめ。
金箔張りもひがし茶屋街で体験できます。薄い金箔を漆の器に貼り付ける作業は想像以上に難易度が高い！金箔はちょっと息をしただけで吹っ飛んでしまうので、息を殺しながら慎重に張っていきます。
職人のようにはなかなかいきませんが、ちょっとしたずれなどが旅の思い出になりますので、ぜひ試してみてください！
そして、エステ。金は美容成分が含まれていて、値段は高いですが、金箔のフェイスマスクを利用したエステも、ひがし茶屋街の「SyuAddIctIon」でゆったりと体験できます。
金沢では金箔をさまざまな形で体験することできるので、ぜひ挑戦してみてください！

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4.金箔を買う

金箔を使ったお土産は食べ物から食器まで、たくさんあるので、金沢のお土産に金箔を使ったものがおすすめです。
おすすめのお土産は、烏鶏庵のカステラ！烏骨鶏のたまごを使用した濃厚なカステラの上一面が金色に輝いたスイーツです。こちらもひがし茶屋街で購入できるので、ひがし茶屋街の帰り道に買って帰るのがおすすめ！
また、エステの体験はハードル高い方には、金箔を使ったフェイスパックや化粧水などの化粧品も売っているので、お土産はもちろんのこと、自分用にも買ってみてもいいかもしませんね♪

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5.最後に

今回は、食べる、体験する、買うの3つを紹介しました。ひがし茶屋街だけではなく、金沢市内の様々な場所でも金箔を見たり、食べたり、体験したりすることができます。
金沢は金箔押しがすごくて少しうるさい…って思うかもしれませんが、金沢らしさを感じながら、ぜひ観光してみてください！